Konačno, napravit ću španjolski desert od choux tijesta koji se zove churros. Trebalo je samo kupiti vrećicu za kuhanje, stara, nažalost, nije dugo trajala.
Iskreno, churrosi su vrlo ukusan desert. Osim toga, za njegovu pripremu nisu potrebni skupi sastojci, a i ne oduzima puno vremena. Nema potrebe mjeriti temperaturu tijesta ili ulja, osim lopatice, dvije tave i vrećice za kuhanje s nastavkom, ništa više nije potrebno.
Sastojci
Za pripremu choux tijesta uzimamo:- 2 jaja;
- 70 g maslaca;
- 150 g brašna;
- 80 g šećera;
- 130 ml vode;
- ulje za prženje.
Korak po korak recept za izradu churrosa
1. Maslac i šećer otopiti u vodi.
Zakuhajte uz stalno miješanje.
2. Isključite vatru, dodajte brašno, temeljito promiješajte masu.
3. Pustite da se tijesto malo ohladi.
4. Dodajte jedno po jedno jaje.
Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.
5. Stavite tijesto u vrećicu za pilule i istisnite tijesto u posudu sa zagrijanim uljem.
Pržite dok ne porumene.Stavite churrose na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja.
6. Pospite šećerom ili šećerom u prahu.
Ukusna poslastica je spremna.
