Berba češnjaka ne mora biti komplicirana. Na internetu postoje metode berbe češnjaka iz kreveta za zimsko skladištenje, koje sadrže puno nepotrebnih stvari. Čišćenje se može obaviti bez nepotrebnih manipulacija, štedeći vrijeme.
Kada čistiti?
Ako se češnjak sadi krajem travnja - početkom svibnja, procijenjeno vrijeme žetve bit će 10. kolovoza. Nije potrebno održavati razdoblje od 100 dana, kako je navedeno u mnogim člancima. Također nema potrebe odgađati čišćenje ili žuriti.
Ako se žetva obavi prije roka, tada će se glave koje nisu imale vremena formirati jednostavno osušiti tijekom skladištenja. Ako znatno odgodite žetvu, glavice će, otvarajući se u zemlji, početi nicati.
Ako birate između dvije pogrešne opcije čišćenja (prije ili kasnije), onda je bolje malo zakasniti s čišćenjem nego rano čistiti.Neformirana glavica češnjaka će se garantirano osušiti, ako ne u jesen, onda početkom zime.
Nemojte se bojati da će se glavice češnjaka brzo otvoriti u zemlji. Oni mogu ostati u tlu dosta dugo. Mnogi od njih se otvaraju i klijaju tek sljedećeg proljeća. Čak i ako se glava otvorila, ali nije imala vremena za klijanje, bit će pohranjena mnogo dulje od nezrele.
Nije potrebno čekati da stabljike polegnu. Velike glavice imaju peteljke, čak i požutjele, koje mogu dugo stajati. Žućenje stabljika ne bi trebalo poslužiti kao signal za žetvu. Vrhovi stabljika mogu požutjeti početkom ljeta zbog velikih vrućina (to neće utjecati na prinos).
Vrijeme čišćenja ovisi o sljedećim čimbenicima:
- 1. Vrijeme sadnje u proljeće. Toplo proljeće omogućuje vam sadnju češnjaka ranije, sredinom travnja, i ne boji se povratnih prehlada i mrazova.
- 2. Ako je ljeto vruće, češnjak će brže sazrijeti.
- 3. Obilne kiše ljeti ubrzavaju dozrijevanje.
Čišćenje
Morate odabrati sunčan, vruć dan. Prikladnije je koristiti malu lopaticu za iskopavanje češnjaka. Nećete ga moći iščupati, stabljike će se potrgati. Velika lopata je nezgodna za korištenje. Pomoću male lopatice zabodite svaku glavicu ispod korijena i izvucite je.
Kada je sav češnjak u vrtu iskopan, možete odmah odrezati stabljike i korijenje. Postoje mnogi članci koji preporučuju ostavljanje korijena i stabljika. Sušite češnjak s korijenom i stabljikom tjedan ili 10 dana, navodeći činjenicu da će se hranjive tvari "prenijeti" s neobrezanih stabljika i korijena na glavicu.
Zapravo, glava je već formirana. Neodrezane stabljike i korijenje neće imati nikakav dodatni učinak poboljšanja same glavice. Nepotrebni postupci će samo oduzeti vrijeme.
Češnjak će se savršeno skladištiti ako odmah škarama odrežete sav višak u vrtu.Morate pažljivo podrezati, ostavljajući malo (2 cm) stabljike i pola centimetra korijena. Ne smijete ga rezati do kraja, pogotovo stabljiku. Vrhovi klinčića mogu biti oštećeni.
Nakon što se češnjak iskopa, sav višak se odreže s glavica, trebao bi ležati na suncu do večeri. Na ovaj način će se potpuno osušiti.
U večernjim satima (možete izravno u vrtnoj gredici), češnjak se rasporedi po uskim dugim mrežama. Potrebno je odvojiti sjemenski materijal od češnjaka koji će se koristiti.
Skladištenje
Glavni razlog uspješnog skladištenja češnjaka je što se skladišti u dugačkoj i uskoj mreži.
Nema potrebe da ga čvrsto nabijate u mrežicu; trebao bi ležati slobodno kako bi zrak mogao cirkulirati između glava. U takvim mrežama češnjak se može spremiti za skladištenje izravno iz vrta (nakon što se malo osuši na suncu).
Mrežice za češnjak možete objesiti bilo gdje, samo da je suho. Stalna skladišta mogu biti: kuća, podrum, podzemlje. Privremeno, dok ne nastupi hladno vrijeme, češnjak se može staviti u staju ili ispod šupe.
Ovaj način čišćenja i skladištenja dokazan je kroz desetljeća prakse. Češnjak možete pohraniti izravno iz vrta. Ovo eliminira nepotrebnu gnjavažu, nema gnjavaže!
