Rad u kuhinji može se značajno smanjiti ako imate određene vještine u pripremi raznih proizvoda. Mnogi se zadaci mogu dovršiti brže umjesto da se obavljaju rutinski tradicionalnim metodama. Predlažem da razmotrite 3 metode pomoću kojih možete oguliti češnjak, posvetivši mu samo nekoliko sekundi.
Čišćenje kriške nožem
Ovu metodu smatram najjednostavnijom i najpraktičnijom, jer ne zahtijeva prljanje kuhinjskog pribora. Koristi se kada je potrebno ukloniti ljusku sa samo jednog režnja češnjaka. Postavlja se na stol ili dasku za rezanje, a na nju se ravno položi široki kuhinjski nož.
Morate ga oštro pritisnuti dlanom dok ne čujete karakteristično pucanje. Zbog stvorenog pritiska ljuska će popucati i odvojiti se od kriške.
Čišćenje kriški u staklenku s poklopcem
Ova metoda se koristi kada je potrebno više češnjaka od češnja. Uzmite običnu staklenu posudu s poklopcem, na primjer, za umak, senf ili tijesto od rajčice. U nju se stavlja jedan ili više češnjeva češnjaka.
Staklenka se zatvori i snažno protrese.Nakon mućkanja od nekoliko sekundi, možete vidjeti kroz staklo da se ljuska konačno odvojila. Ako ne radi, morate ga ponovno protresti. Važno je snažno protresti; to neće oštetiti kriške. Ako nemate staklenku, poslužit će i shaker, ali tada će mirisati na češnjak.
Čišćenje cijelim glavama
Ova metoda je već teška artiljerija, jer vam omogućuje da pripremite sve češnje iz cijele glavice češnjaka u 10-20 sekundi. Da biste to učinili, trebat će vam lagana metalna posuda s poklopcem. Glavica češnjaka se stavi na stol, nakon čega je potrebno pritisnuti dlanom, oslanjajući se cijelim tijelom na bok.
Pod pritiskom će se raspasti na zasebne kriške. Sve se izlije u tavu i pokrije poklopcem.
Nakon toga preostaje samo grubo protresti sadržaj držeći poklopac da ne odleti.
Možete brojati do 10 u sebi i provjeriti spremnost. Neke sorte češnjaka su vrlo otporne i stoga zahtijevaju dulju preradu. Možete čak očistiti 2 glave odjednom.
Naravno, predložene metode će uštedjeti doslovno nekoliko minuta, ali zajedno, ako znate kako brzo raditi s drugim proizvodima, sasvim je moguće smanjiti pripremu ručka za pola sata. Vrijeme izdvojeno na ovaj način puno je ugodnije posvetiti zanimljivijim aktivnostima.
