Mnogi predstavnici jačeg spola nisu ljubitelji kuhinje i kuhanja. Međutim, pravi muškarac sasvim je sposoban svladati jednostavan recept za šurpu. Može se pripremati u dubokoj tavi ili kotlu od minimalne količine sastojaka. Recept za šurpu je vrlo jednostavan, može se kuhati u dubokoj tavi na štednjaku ili u kotlu na vatri. I imat ćete vrlo ukusan i hranjiv ručak ili večeru kojom možete nahraniti ne samo sebe, već i cijelu obitelj.
Sastojci
Za jednostavnu šurpu ne treba vam puno:- meso, mlada janjetina ili svinjetina 700-800 g. Bolje je da nije jako masno;
- luk 300 g;
- češnjak, par češnja;
- sol;
- krumpir 700-800 g;
- ulje 50 ml;
- voda 1,0 l;
- papar, mljeveni;
- bilja i začina po izboru.
Brzo kuhanje šurpe
1. Meso narežite na komade težine otprilike 40-50 g. Za brzu šurpu ne smijete koristiti govedinu, predugo se kuha. Iako, ako imate vremena, uzmite ga, nitko vam to ne brani.
2. U duboku tavu ili serpu sa debljim dnom ulijte ulje.Zagrijte i pržite meso dok ne postane hrskavo.
3. Ogulite luk i 3-4 češnja češnjaka. Luk i češnjak narežite na ploške. Ne isplati se mljeti.
4. Češnjak i luk prebacite na meso u tavi i pržite oko 10-12 minuta.
5. Ogulite gomolje krumpira i narežite ih na veće komade. Mali krumpir uopće nije potrebno rezati.
6. Prebacite krumpir na meso.
7. Ulijte vodu u meso i krumpir, a njezina razina ne smije biti viša od razine krumpira. Šurpu kuhajte oko 40 minuta na umjerenoj vatri, poklopljeno.
8. 5 minuta prije nego što je shurpa spremna, morate je brzo posoliti, dodati papar po ukusu, začinsko bilje i začine.
Gotovu šurpu poslužite vruću, pogotovo ako je kuhana s janjećim mesom.
Obično se u šurpu dodaje drugo povrće, na primjer, mrkva, slatka paprika, rajčica, ali ako je čovjek u kuhinji našao samo meso, luk i krumpir, onda je ovaj set sasvim dovoljan za izdašnu i ukusnu šurpu. Dobar tek!
