Peršin - 100 g.
Kopar - 100 g.
Češnjak - 3 režnja.
Luk - 1 srednji luk.
Kečap - 250g (možete bilo koji kečap, paradajz, čili, za roštilj).
Ako je u pitanju šiš kebab (svinjetina, janjetina), onda preporučujem da uzmete čili kečap ili Za kebab. Ako je ovaj umak za pomfrit, možete koristiti umak od rajčice.
Recept:
Počet ćemo s cilantrom, fino.
Zatim nasjeckajte ukrajinu.
Uzmite luk i nasjeckajte ga na sitno.
Pomiješajte cilantro, kopar i luk.
Zatim dodajte češnjak (protisnite).
I sve to zaliti sa 250g kečapa.
Dodajte sol i papar (po ukusu). Po želji možete dodati korijander ili sušeni bosiljak (samo malo, za okus)
Sve ovo temeljito promiješamo i stavimo u hladnjak na 10 minuta da se ulije.
Nakon 10 minuta umak je spreman za konzumaciju.
Ako koristite ljuti kečap, preporučujem da dodate mali prstohvat šećera.
Dobar tek!
