Posebno za one koji ne vole satima stajati za štednjakom, pržiti i peći, postoji originalan recept. Za njegovu provedbu potrebno vam je brašno, mljeveno meso i nekoliko drugih proizvoda. Okus ovog snacka je ugodno iznenađujući i nezaboravan. I nema pećnice ni kvasca.
Potreban:
za test:
- 300 gr. (2 šalice brašna;
- 3 gr. sol;
- 190 ml. voda;
Za punjenje:
- 450 gr. mljeveno meso;
- vaši omiljeni začini, u ovom primjeru koristimo: crni papar; pola žličice sol; 15 ml. umak od soje; 8 ml. umak od kamenica; 5 gr. đumbir;
- 100 gr. zeleni luk;
- 15 ml. biljno ulje.
Kuhanje sočnih mesnih omotnica
Pomiješajte brašno i sol u šalici, ulijte vodu. Promiješajte žlicom, a zatim umijesite rukom. Pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.
Ponovno mijesite dok ne postane glatko, ostavite da odstoji pola sata.
Stavite meso na tanjur, posolite i popaprite, dodajte dvije vrste umaka i đumbir. Temeljito promiješajte.
Dodati nasjeckani luk i ulje.
Stavite tijesto na stol i podijelite na 4 jednaka dijela.
Svaki razvaljati u veliki okrugli lim.
Napravite rez od ruba prema sredini, rasporedite nadjev na 3/4 dijela.
Presavijte na pola, pa još dva puta. Zatvorite rubove i ispustite višak zraka.
Lagano razvaljati valjkom za tijesto i prebaciti u vruću tavu poškropljenu uljem. Pokrijte poklopcem i pržite s obje strane dok ne porumene.
Pecivo će iznutra biti sočno i mekano, a izvana hrskavo. Po potrebi pite osušite papirnatim ručnicima. Pogledajte video kuhanja.
