Lako je diverzificirati svoju prehranu i dodati nešto novo u jelovnik. Da biste to učinili, nije potrebno pohađati kulinarske tečajeve i pohađati obuku od vrhunskih kuhara. U jednom jelu možete kombinirati nekoliko dobro poznatih proizvoda. A lako možete ispeći, primjerice, kruh od sira i krumpira koji će biti izvrsna zamjena za pečenje iz trgovine. Recept za izradu takvog snacka je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena. Kruh izvana ispadne hrskav, a iznutra sočan.
Sastojci:
- 90 gr. brašno;
- 55 ml. mlijeko;
- prstohvat soli;
- 10 gr. topljeni maslac;
- 1 krumpir;
- 2 žlice. majoneza;
- 2 šake mozzarella sira (suluguni).
Priprema kruha od sira i krumpira u tavi:
U dublju zdjelu sipati brašno, dodati mlijeko, otopljeni maslac i malo soli.
Silikonskom lopaticom dobro promiješajte sastojke i oblikujte kuglu od tijesta.
Zatim ručno umijesite tijesto. Snažno mijesite oko 5 minuta. Dobivenu grudu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Krompir ogulite i skuhajte dok ne omekša.
Malo ohladite, sameljite u pire i dodajte 2 žlice majoneze. Miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga u sloj promjera 22 cm.
U sredinu kruga stavite šaku naribanog sira, a na vrh pire krumpir. Poravnajte ga silikonskom lopaticom. Na pire stavite drugu šaku naribanog sira.
Stisnite rubove tijesta i oblikujte somun s nadjevom unutra.
Ponovno razvaljajte obradak valjkom za tijesto.
Tavu namazati uljem i zagrijati. Somune stavite na zagrijanu površinu i pržite dok ne porumene. Drugu stranu somuna namazati maslacem, pa okrenuti i pržiti dok ne porumeni.
Gotovu tortu od sira i krumpira narežite na porcije i poslužite s tekućim medom. Pečenje je također odlično u kombinaciji s prvim i drugim jelima.
Gledaj video
Pogledajte detaljan video o tome kako napraviti kruh od krumpira sa sirom.
