Svježinu i okus naranče možete sačuvati pripremom gustog pekmeza. Desert pripremljen prema ovom receptu ima svijetli i bogat okus. A konzistencija vam omogućuje dodavanje pekmeza u bilo koje pecivo ili kašu. Jednostavnost leži u činjenici da kuhanje zahtijeva minimalan popis proizvoda. Pokazujemo vam izvorni način kuhanja.
Potreban:
- 2 kg. (8-9 komada) naranče;
- 1 kg. Sahara;
- 200 ml. voda;
- 1 žličica maslac;
- Sok od pola limuna.
Priprema deserta od naranče:
Voće naribajte na sitno ribež i uklonite koru. Zamrznite ga i koristite u drugim kolačima, keksima i muffinima.
Stavite cijele naranče u posudu s vodom. Kuhajte na jakoj vatri oko dvije minute.
Nakon toga prebacite u hladnu vodu, ohladite i ostavite jedan dan. Za to vrijeme promijenite tekućinu 5-6 puta. Sva gorčina kora će nestati.
Sutradan prepoloviti, pa na sitne kockice.
Stavite u dublji lonac i pospite šećerom.
Pokrijte poklopcem i ostavite jedan dan. Nakon jednog dana ulijte vodu i stavite na štednjak na srednju vatru.
Kada se u tavi počnu stvarati mjehurići, dodajte ulje i promiješajte. Pirjati 1 sat. Zatim iscijedite sok od limuna u sastojke, promiješajte i maknite sa štednjaka. Ohladiti i staviti u staklene posude. Čuvati u hladnjaku.
Otvorite staklenku, namažite na kruh i poslužite uz čaj.
Gledaj video
Pogledajte detaljan video o pravljenju pekmeza.
