Suho voće odlična je zamjena za slatkiše, uvijek ga možete ponijeti sa sobom. A također, ovo je sjajna ideja za novogodišnji dar, glavna stvar je lijepo ga upakirati. Suho voće u trgovinama sada je vrlo skupo, a ovo je izvrsna alternativa za zamjenu kupovnog proizvoda.
Vrijeme kuhanja: dva sata
Sastojci:
- Šest naranči;
- Dvije čaše šećera;
- Sok od pola naranče ili limuna.
Priprema recepta
Prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode. Trebat će vam šest naranči. Voće treba dobro oprati pod vrućom vodom i istrljati četkom. Zatim se naranča oguli; za to se na vrhu voća napravi križni rez odozgo prema dolje i ukloni se kora.
Zatim se kora stavi u vodu. Preporučljivo je namakati narančinu koru dva dana, ali ne morate je namakati ako koristite donju metodu. Namočite da uklonite višak gorčine.Ako se odlučite za namakanje, tada se u tom slučaju voda mijenja najmanje dva puta.
Ako ga ne namočite. Koru prelivenu vodom stavite na vatru i pustite da prokuha. Čim prokuha maknite s vatre i ocijedite vodu te dodajte novu. Postupak ponavljamo 3 puta. Svaki postupak traje dvadeset minuta.
Zatim operite koricu naranče pod hladnom vodom i narežite na duguljaste trakice.
Pripremite sirup. Da biste to učinili, ulijte šećer i jednu šalicu vode u lonac. Otopite i zatim u njega ubacite pripremljene kore. Kuhajte sat i pol. Miješajte stalno. Kuhajte dok gotovo sav sirup ne uvrije. Na kraju u sirup dodati pola soka od naranče. Zatim ocijedite preostali sirup kroz cjedilo, a kandirano voće raširite na papir za hranu, ostavite da se suši 24 sata ili ih možete sušiti na radijatoru.
Čim se kandirano voće osuši, može se poslužiti za čaj!
