Ako nemate vremena kuhati svoju omiljenu ribu, onda je ovaj recept baš za vas. Skuša se kuha u staklenki u mikrovalnoj pećnici. Što se tiče vremena, uključujući i rezanje ribe, neće vam trebati više od 10 minuta. Skuša ispada sočna, mekana i vrlo aromatična. Ovo je nešto između konzervirane hrane i pirjane ribe. Od ove ribe možete skuhati ukusnu juhu. Može se koristiti s bilo kojim prilogom: riža, tjestenina, pire krumpir.
Dakle, kako kuhati skušu ukusno?
Sastojci:
- skuša - 1 komad;
- luk - 1 glava;
- mrkva - 1 komad;
- sol - 1 gram;
- mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
- limun - 0,5 komada.
Pripremite sve potrebne proizvode.
Ribu potpuno odmrznite i očistite unutrašnjost. Temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Narežite na male komadiće. Uklonite rep i glavu.
Luk ogulite, operite i narežite na pera.
Mrkvu ogulite, operite i naribajte na srednje velike ribeže.
Uzmite čistu staklenku od pola litre. Na dno staklenke stavite malo ljuski luka.
Dodajte naribanu mrkvu. Zatim dodajte komade ribe. Posolite i popaprite.
Stavite luk i poprskajte sokom od limuna.
Ponavljajte slojeve do grlića staklenke.
Stavite staklenku u mikrovalnu. Poklopite običnim tanjurom kako bi vlaga manje isparavala i sav sok ostao u staklenci. Kuhajte na punoj snazi 5 minuta. Ako je vaša snaga manja od 850 W, potrebno je povećati vrijeme kuhanja. Kada mikrovalna pećnica završi s kuhanjem, nemojte žuriti s vađenjem staklenke, ostavite je još jednu minutu. Izvadite staklenku iz pećnice (pazite da je jako vruća) i ostavite da se malo ohladi.
Gotovu ribu prebacite na tanjur i poslužite.
Umak možete pripremiti tako da pomiješate majonezu, kiselo vrhnje i sitno sjeckani slabo slani krastavac. Skuše u staklenci mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
Kuhajte sa zadovoljstvom!
