Sastojci:
- skuša 1 kom.
- soja umak 30 ml.
- suncokretovo ulje 10 ml.
- limun 1/4 kom.
- mljevenog đumbira 1/4 žličice.
- češnjak 2 zuba
Kako kuhati skušu u mikrovalnoj pećnici
Pripremite sve što vam treba. Ribu očistite, izvadite iznutrice i dobro isperite pod mlazom vode. Posebno pazite da uklonite crne slojeve s unutarnje strane trbušnih stijenki jer mogu dodati gorčinu gotovoj skuši.
Odrežite glavu i rep, a trup nožem razdijelite na komade debljine 2-3 centimetra. Prosječna skuša će dati 6-7 komada.
U zdjelu prikladnu za mikrovalnu dodajte sitno nasjeckani češnjak i limun zajedno s korom te suhi đumbir.
Ulijte suncokretovo ulje i soja umak.
Miješati.
Stavite komade ribe u marinadu.
Lagano promiješajte i ostavite 5 minuta. Ovo će biti sasvim dovoljno, jer je meso skuše vrlo mekano.
Stavite u mikrovalnu.
Gore poklopiti tanjurom. Postavite snagu na 800 W, 8 minuta. Nakon što prođe pola vremena, otvorite vrata, ispustite paru nakupljenu unutra i nastavite s kuhanjem.
Nakon što se oglasi signal za kraj, ostavite posudu u mikrovalnoj pećnici još nekoliko minuta. Tako neće biti opasnosti da se opečete parom prilikom uklanjanja tanjura, a riba će postati ukusnija.
Skuša u mikrovalnoj pećnici potpuno je spremna. Riblji sok nakupljen u posudi možete preliti po prilogu, ovdje je idealna kuhana riža. A kada je hladna, vrlo je slična toplo dimljenoj skuši.
Riba je ispala vrlo ukusna, sočna i ukusna, i to za samo nekoliko minuta. Slažete se: nije sve tako komplicirano, zar ne?
Puno košta brzo nahraniti svoju obitelj zdravom hranom nakon napornog dana. Dobar tek!
