U većini slučajeva domaćice peku piletinu pomiješanu s krumpirom ili u vrećici za pečenje. Ovom metodom piletina će ispasti više kuhana ili čak kašasta. Svima je poznat ovaj okus. Ali čim uzmete iste sastojke i kuhate drugačije, rezultat se gotovo dramatično mijenja.
Ako kuhate noge prema donjem receptu, ispadaju više pržene i aromatične, višak masnoće i sok se slijevaju u krumpire, zbog čega nisu suhi, već vrlo sočni.
Ovaj recept će se svidjeti ne samo vašoj djeci, već i cijeloj obitelji.
Proizvodi:
- Pileći bataci – 1 kg.
- Krompir – 1 kg.
- Luk.
- Paprika.
- Suhi češnjak možete zamijeniti s 2-3 češnja običnog češnjaka.
- Maslinovo ulje.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Čačkalice (ako je potrebno).
Korak po korak recept za kuhanje pilećih nogu na roštilju s krumpirom
1. Pripremite proizvode, ogulite krumpir i luk, a piletinu operite.
2. Za pileće noge, uzmite duboku zdjelu, položite proizvod, dodajte 2-3 žličice.paprika, češnjak, kao i sol i papar po ukusu. Možete koristiti sol s dodanim začinima. Ulijte 2-3 žlice maslinovog ulja i dobro promiješajte. Ostavite da se marinira 60 minuta.
3. Oguljene krumpire narežite na krugove i stavite u lim za pečenje ili u zdjelu otpornu na toplinu. Luk narežite na polukrug i dodajte našem krumpiru. Po vrhu pospite papriku i posolite i popaprite po ukusu. Temeljito promiješajte.
4. Izvadite rešetku iz pećnice i gurnite naše krakove malom stranom između grančica. Ako noge propadnu, pričvrstite ih čačkalicama.
5. Stavite peći piletinu i stavite krumpir ispod nogica.
6. Pecite jelo 30-40 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Ovisno o pećnici, vrijeme se može povećati ili smanjiti, provjerite spremnost. Piletina će se ispeći sa svih strana, masnoća i začini će se slijevati u krumpir i dati mu bogat okus.
Upravo je to recept koji koristi obične sastojke, a rezultat je neobičan. Dobar tek!
