Sastojci
Za pripremu pohanih pilećih bataka potrebni su vam sljedeći sastojci:
- sol - po ukusu;
- mljeveni sirovi čili - 1 kom .;
- pileći bataci - 4 kom .;
- mješavina mljevenih paprika - prstohvat.
Za pohanje su vam potrebne sljedeće komponente:
- sušeni češnjak - 1/4 žličice;
- mljevene sjemenke gorušice - 1/4 žličice;
- paprika - 1 žličica;
- brašno od cjelovitog zrna - 50 g;
- mljeveni klinčić - 1/4 kom .;
- bijele krušne mrvice - 150 g;
- kukuruzno brašno - 50 g;
- šećer - 1 žličica.
Kuhanje pilećih bataka “kao KFC”
1. Pileće batake marinirajte s paprikom i soli. Ostavite obradak u hladnjaku nekoliko sati.
2. Pripremite pohanje za batake tako da pomiješate sve začine, vrste brašna, začine i krekere.
3.Umočite pileće batake u pohanje, obilato premazujući sve strane mesa smjesom. Batake pržite na jakoj vatri dok ne porumene.
4. Kora treba biti dobro pečena sa svih strana.
5. Batake stavite u otvorenu posudu za pečenje. Stavite meso u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta. Način pečenja “Grill” ili “Grill + ventilator”.
6. Gotove pohane rumene krakove stavite na tanjur i poslužite. Meso se odlično slaže s raznim prilozima, salatama od povrća i pikantnim umacima. Dobar tek!
Pileći bataci u finom hrskavom pohanju pikantno su i vrlo ukusno predjelo s apsolutno univerzalnim posluživanjem. Jelo je jednostavno za pripremu, meso ispadne sočno, a korica na mesu ukusna i hrskava. Pohanje savršeno zadržava sokove u mesu i zahvaljujući tome ono neće biti suho i žilavo. Pileći bataci u mirisnom zlatnom pohanju bit će dobro predjelo za domaću večeru ili blagdanski stol. Jelo se priprema vrlo brzo, a skup sastojaka za jelo je prilično proračunski.
Proizlaziti:
- Prinos: 2 porcije.
- Sadržaj kalorija: 242,5 kcal / 100 grama, BZHU - 14,1 / 9,3 / 28.
- Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.
