Sastojci
Za pripremu hrskavih ukiseljenih šampinjona trebat će vam sljedeći sastojci:
- mini šampinjoni - 250 g
- maslinovo ulje - 20 ml.
- lovorov list - 1 kom .;
- ocat - 1 žlica;
- voda - 50 ml;
- piment - 3 graška;
- šećer - 1 žličica.
- čili - 1/5 kom .;
- sol - 1 žličica;
- sušeni timijan - nekoliko grančica;
- mješavina papra - 1/2 žličice.
priprema:
1. U dubljoj posudi pomiješajte ocat s vodom, lovorom, uljem, pimentom, soli, šećerom i mješavinom začinske paprike. Promiješajte marinadu i ostavite par minuta dok se kristali šećera i soli ne otope.
2. Dodati gljive. Pomiješajte sve sastojke i pošaljite obradak na vatru.
Kuhajte gljive nakon vrenja samo pet minuta.
3. Sameljite čili, skinite listiće s grančica majčine dušice.
4. Ukiseljene gljive stavite u staklenke ili posude otporne na toplinu. Dodajte čili i majčinu dušicu. Pomiješajte sastojke. Marinirani šampinjoni spremni su za posluživanje odmah nakon hlađenja! Dobar tek!
Instant marinirane gljive odlična su opcija za pikantno predjelo za blagdanski stol ili domaću večeru. Šampinjoni ispadaju vrlo hrskavi, dobro marinirani i pikantni. Aroma zalogaja odmah izaziva apetit! Ovi marinirani šampinjoni mogu se koristiti za pripremu raznih predjela te dodati salatama s gljivama i soteima. Pokušajte skuhati ove gljive i sigurno ćete se iznenaditi koliko brzo možete marinirati šampinjone!
Poanta
- Potrošnja: 1 staklenka od 300 ml.
- Vrijeme kuhanja: 7 minuta (kuhanje i miješanje marinade) + vrijeme hlađenja.
- Sadržaj kalorija: 83,7 kcal / 100 g, BJU - 3,1 / 6,3 / 3.
