Za većinu ljudi heljdina kaša je jednostavan prilog mesnim jelima. U ovom obliku brzo joj dosadi. Da biste diverzificirali svoju večeru, možete je pripremiti na neobičan način dodavanjem kupusa i mljevenog mesa.
Sastojci:
- heljda - 200 gr. (1 žlica);
- kupus - 400 g;
- mrkva – 1 kom .;
- mljeveno meso - 250 g;
- luk – 2 kom .;
- voda - 400 ml;
- sol – 2 žličice. l.;
- maslac - 25 gr.;
- suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
Proces kuhanja
Sipati u tepsiju sa 200 gr. oprana heljda, 1 žličica. posolite i dodajte 400 ml vode. Zatim se stavi na vatru, pokrije poklopcem i nakon vrenja kuha na laganoj vatri 20 minuta. Nema potrebe otvarati za miješanje.
U kuhanu heljdu doda se maslac, promiješa, poklopi poklopcem i ostavi sa strane. Zatim nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i nasjeckajte kupus.
U tavu se ulije 4 žlice. suncokretovo ulje. Nakon zagrijavanja dodajte luk i pržite ga 2 minute.
Zatim se doda mrkva i sve zajedno dinsta još 2 minute.Zadnji se dodaje kupus, sve se izmiješa i prži na laganoj vatri još 6 minuta.
Čim kupus malo omekša, dodajte u tavu mljeveno meso i još 1 žličicu. sol.
Povrće i meso se pirjaju dok ne budu kuhani uz povremeno miješanje. To će trajati 15-20 minuta.
Kad je gotova, u tavu dodajte ohlađenu heljdu, izmiješajte sastojke i pirjajte još 3-5 minuta.
To je to, jelo se može poslužiti.
Vrlo ukusno i neobično. Uravnotežena večera u svim područjima.
