Mnogi ljudi nezasluženo uskraćuju pozornost uobičajenim tikvicama, ali to je potpuno uzalud! Nećemo se zadržavati na njegovim korisnim svojstvima, samo ćemo napomenuti da njegova cijena nije nimalo visoka, posebno ljeti. Pa zašto ne biste napravili jednostavan međuobrok od povrća? Umak od soje prikladan je kao preljev; daje blagu kiselkastost i slan okus.
Sastojci:
- - 0,5 kg. tikvica,
- - 2 osobe Sahara,
- - 3 žlice. l. umak od soje,
- - 2 žličice škrob,
- - 2 žlice. l. rast. ulja,
- - 1 žličica sezam,
- - 3 češnja češnjaka.
Priprema
1. Naravno da će mlade tikvice biti bolje, ali ako nemate mlade tikvice, onda ćemo uzeti bilo koje. Operite povrće i odrežite rubove. Nema potrebe za čišćenjem!
2. Podijelite korijenski usjev na kocke širine 1,5-2 cm i duljine do 10 cm, bolje je odrezati jezgru.
3. Pripremite preljev: u soja umak dodajte šećer, škrob i naribani češnjak. Po mogućnosti možete dodati sjemenke sezama, odlično idu uz ovo jelo. Ljubitelje ljutog možete zadovoljiti i dodati papar.
4. Veću tavu zagrijte na ulju i pržite kockice povrća 5 minuta.
Dodajte preljev u tikvice i brzo miješajte 20 sekundi.Maknite sa štednjaka i ohladite.
Dobar tek!
