Cijela štuka pečena u pećnici u potpunosti čuva mekoću i sočnost mesa. Ovo prekrasno jelo zauzet će počasno mjesto na redovnoj ili svečanoj gozbi. Pogledajte kako šik i kraljevski izgleda ovo jednostavno jelo. Unatoč svoj svojoj ljepoti, štuka se priprema nevjerojatno jednostavno, bez stranih začina.
Proizvodi
Ovo zahtijeva minimum sastojaka:
- velika štuka - 1 trup.
- kiselo vrhnje ili majoneza - 100-120 g.
- kuhinjska sol - 3 prstohvata.
- za ukras - limun i začinsko bilje.
Priprema recepta: cijela štuka u pećnici
1. Štuku očistiti i izvaditi utrobu. Istrgnemo škrge i trup dobro operemo sa svih strana. Skinemo crni film s unutarnje stijenke trbuha.
2. Pripremite marinadu: u plitku šalicu stavite majonezu ili kiselo vrhnje, dodajte nasjeckano začinsko bilje i sol po vlastitom ukusu.
3. Umak dobro izmiješajte i premažite štuku sa svih strana. Prvo napravimo nekoliko poprečnih rezova na trupu. Lim za pečenje obložiti salvetom za pečenje i polukružno poslagati ribu.
4. Stavite u pećnicu da se peče jedan sat. Postavili smo temperaturu na 160 stupnjeva.Gotovu štuku izvaditi i malo ohladiti.
5. Pažljivo stavite na veliki tanjur da se ne raspadne i zadrži oblik.
6. Ukrasite ribu kriškama limuna i začinskim biljem. Sok od limuna zasititi će komade mesa i dati im posebnu pikantnost. U ovom obliku stavljamo ga na stol.
Rezultat nije samo mirisno i lijepo jelo, već i vrlo ukusan, zadovoljavajući i zdrav obrok.
