Komad svinjske masti pogodan je za pripremu raznih jela. Od njega možete napraviti ukusnu mast u laganom kuhalu, čiji je recept vrlo jednostavan i brz.
Sastojci:
- 400 grama svježe svinjske masti s mesnim slojem,
- 6 čena češnjaka,
- 2 žličice senfa,
- 2 žličice krupne soli,
- 2 žličice začina
Kuhanje masti u laganom štednjaku
Operite svinjsku mast, dobro izribajte kožu, trebala bi biti čiste svijetlosmeđe boje.
Kuhinjskom krpom popijte mast i oštrim nožem duboko zarežite po cijelom bijelom masnom obodu. Tri oguljena režnja češnjaka narežite na tanke trakice i stavite u udubljenja.
Očistite preostale zube i istisnite ih kroz prešu. U dubokoj posudi pomiješajte senf, nasjeckani češnjak, sol, razne začine koje volite (teško da možete bez mljevenog crnog papra).
Cijeli komad premažite aromatičnom marinadom, dobro utrljajte u sva udubljenja, uključujući i rupe ispunjene češnjakom, i ostavite da se marinira 15 minuta.
Zamotajte u nekoliko slojeva prozirne folije kako biste osigurali potpuno brtvljenje i spriječili istjecanje aromatične juhe koja se oslobađa tijekom kuhanja.
Stavite na rešetku vašeg multicookera i pomoću gumba za podešavanje postavite način rada "Na pari". Za 60 minuta mast će biti gotova.
Nakon hlađenja stavite na hladno mjesto. Salo narežite na tanke ploške. Donesite na stol.
