Pržena haringa vrlo je ukusno i jeftino jelo. Mnogi ljudi se plaše specifičnog mirisa koji se javlja tijekom procesa kuhanja. Danas ću vam reći kako kuhati ukusnu prženu haringu bez ikakvog mirisa. Ima jedna tajna
Sastojci:
- Haringa – 2 kom.
- Krompir - 4 kom. prosjek.
- Rajčica – 2 žlice. žlice.
- Soja umak - 4 žlice. žlice.
- Sok od limuna - 0,5 kom.
- Korijander - 1 žličica.
- Bosiljak – 1 čajna žličica.
- Sol, začini po ukusu.
- Brašno - 6 žlica. žlice
- Suncokretovo ulje.
Kuhanje haringe bez mirisa
Trebat će nam haringa. Imam jednu svježe smrznutu. Odmrznula sam ga bez vode i mikrovalne. Prirodno.
Uklonite rep i glavu. Izvadite iznutrice i filetirajte.
Preporučujem uklanjanje kože. Glavni izvor neugodnog mirisa su koža i kosti. Narežite na porcije. Sada pripremimo marinadu. U odgovarajuću posudu stavite rajčicu, sojin umak, sok od limuna, sve začinsko bilje i začine. Ne zaboravite dodati soli.
Bosiljak i limunov sok jako dobro ubijaju miris ribe. Promiješajte marinadu i dodajte ribi.
Pažljivo premažite komade u marinadi i ostavite najmanje 30 minuta. Što duže to bolje.Krompir ogulite i narežite na velike ploške. U tavu uliti ulje i zagrijati na željenu temperaturu. Komade ribe umočite u brašno i pecite s obje strane. Ovdje stavljamo i ploške krumpira.
Krumpir također uklanja miris ribe. Ispada dvostruka korist: ubit ćemo miris i pripremiti prilog. Gotovu ribu stavite na tanjur i dovršite prženje krumpira. Haringa će se skuhati ranije. Po želji možete i luk popržiti i dodati u jelo.
Izvoli. Haringu smo ispekli bez mirisa.
Dobar tek.
