Opće je prihvaćeno da je haringa prikladna samo za kiseljenje ili za salatu Haringa pod bundom. Zapravo, ova riba je odlična za prženje ili pečenje. Ako nikada niste probali pečenu haringu, preporučujem da probate.
Vrijedno je obratiti pozornost na činjenicu da je haringa jedna od najmasnijih riba. Ova riba sadrži 18 g proteina na 100 g. Osim toga, haringa sadrži veliku količinu vitamina B, E, D, PP, kao i minerale: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo i jod. Općenito, potpuna korist.
Dakle, dijelim s vama cool, a što je najvažnije jednostavan recept.
Sastojci
Za pripremu pečene haringe trebat će nam:
- 1 haringa;
- 0,5 limuna;
- 1 mali luk;
- začini;
- sol;
- biljno ulje.
Korak po korak recept za pečenje haringe u pećnici:
1. Haringi prerežite trbuh i izvadite utrobu. Trup isperemo tekućom vodom.
2. Namažite solju i začinima.
3. Stavite ploške limuna i luka na lim za pečenje. Stavite trup na vrh. Kriške limuna zaštitit će donji dio haringe od pretjeranog izlaganja temperaturama. Tako će naša riba biti ravnomjerno pečena sa svih strana.
4.U trbuh stavimo i kriške limuna i luka.
5. Ribu po vrhu prelijte s malo ulja da ne bude presuha.
6. Stavite u pećnicu na 20-25 minuta. Peći na temperaturi od 170-180 stupnjeva.
Pečena haringa je spremna. Želim reći da zahvaljujući pečenju riba postaje manje masna kao obična slana haringa.
U svakom slučaju, da biste cijenili okus jela, morate ga probati.
Riba mi se jako svidjela. Može se kuhati i na roštilju. Jedini nedostatak je prisutnost malih kostiju.
