Postoje različite mogućnosti mariniranja mesa za roštilj. Za svakoga postoji ljubavnik. Ali postoji marinada, porijeklom iz SSSR-a, koju svi vole. Priprema se vrlo jednostavno, ne zahtijeva egzotične namirnice niti puno vremena.
Sastojci:
- svinjski vrat;
- luk;
- sol, crni papar na okus;
- 1 žlica. stolni ocat.
Kuhamo po poznatom receptu iz Sovjetskog Saveza:
Luk nasjeckajte na pola kolutića i zgnječite rukama da pusti sok. Stavite u duboku posudu, posolite, popaprite i poprskajte octom.
Meso narežite na male komadiće, doslovno u par žvakalica. Stavite na vrh u jedan red, posolite i popaprite.
Ponovite slojeve i kompaktirajte. Pokrijte posudu poklopcem i marinirajte u hladnjaku preko noći.
Prije kuhanja na vatri promiješajte i po potrebi malo posolite. Na ražnjiće stavljajte samo meso.
Povremeno preokrenite na roštilj da se ravnomjerno ispeče. Gotovo jelo pospite lukom i poslužite.
Ovako jednostavan, ali ukusan recept oduševit će i najzagriženijeg gurmana.
Gledaj video
Pogledajte detaljan video o pripremi marinade iz SSSR-a.
