Bundeva nije samo vrlo zdravo voće, već je i vrlo ukusno. Sada ćete se upoznati s receptom kako od jedne bundeve napraviti dva ukusna slatkiša. Ova poslastica oduševit će ne samo vas svojim izvrsnim okusom, već posebno vašu djecu.
Sastojci:
- - bundeva – 4,8 kg;
- - šećer - 3,5 kg;
- - limun - 1 kom .;
- - naranča - 2 kom .;
- - cimet - po ukusu;
- - agar-agar - 1 žlica. žlica na litru sirupa.
Kako napraviti marmeladu i kandirano voće od bundeve
1. Bundevu narežite na veće komade.
2. Izvadite sjemenke i odrežite koru.
3. Oguljenu i na sitne kockice narezanu bundevu stavite u lonac i pospite šećerom. Ostavite 3-4 sata dok ne iscuri sok.
4. Stavite tavu s bundevom na laganu ili srednju vatru, zakuhajte, ugasite vatru i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Ponovite radnju još 2 puta.
5. U vrući sirup s bundevom dodajte cimet, naranče narezane na 4 dijela i limun. Prokuhajte još 5 minuta.
6. Komade bundeve stavite na papir za pečenje i sušite u pećnici na niskoj temperaturi. Gotove kandirane plodove pospite šećerom u prahu i prebacite u staklenku.Može se čuvati na sobnoj temperaturi.
7. Preostali sirup zakuhajte, ulijte agar-agar otopljen u toploj vodi i kuhajte tri minute.
8. Sipati u staklenke. Čuvati na sobnoj temperaturi.
