Ovisno o načinu kuhanja, pileća jetrica može imati sasvim drugačiji okus kada je gotova. Može biti suha, sočna, tvrda, mrvičasta. Ako volite meku jetru, svakako isprobajte ovaj jednostavan recept.
Sastojci:
- pileća jetra - 900 g;
- jabuke - 2 kom .;
- luk – 1 kom.;
- sol i crni papar po ukusu.
Postupak pripreme jetrica u staklenci
Luk se izreže na pola prstena i stavi na dno staklene posude od 1,5 litara.
Na to trebate staviti par kriški jabuke.
Na ovaj jastuk morate poslagati tanke slojeve popaprene, posoljene pileće jetre i kriške jabuke.
Gornji sloj neka budu jabuke.
Zatim se tegla zatvori folijom presavijenom u 2-4 sloja.
Staklenku je potrebno staviti u hladnu pećnicu i upaliti je na 180 stupnjeva.
Ovisno o snazi grijača potrebno je peći 25-35 minuta.
Staklo bez problema podnosi ravnomjerno zagrijavanje, tako da se staklenci ništa neće dogoditi. Nakon pola sata možete ugasiti pećnicu i ostaviti jelo u njoj još 10 minuta da se ispeče.
Jetrica treba poslužiti s pečenim jabukama i kiselim vrhnjem.
