Kada pečete piletinu u pećnici, morate je povremeno provjeravati, podešavati razinu topline odozgo i odozdo, ponekad je okrenuti ili pomaknuti lim za pečenje više ili niže. Unatoč tome, može zagorjeti s jedne strane ili ispasti suha. Predložena metoda kuhanja u staklenci omogućit će vam kuhanje vrlo ukusne, sočne pečene i pirjane piletine u apsolutno bilo kojoj pećnici, čak i plinskoj pećnici s jednostranim grijanjem.
Sastojci:
- piletina;
- luk – 1 kom.;
- paprika - 1 kom .;
- češnjak - 1-2 glave;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- začini;
- lovorov list.
Proces kuhanja piletine u staklenki
Veliki luk se izreže na kolutiće. Zatim se paprika nasjecka na trakice. Češnjak se oguli i nareže na krupnije komade.
Sol, mljeveni papar i drugi začini po ukusu dodaju se sitno nasjeckanom trupu piletine.
Meso se izmiksa i stavlja na dno tegle u slojevima sa smjesom od povrća.
Napunjenu staklenku pokrijemo slojem folije i stavimo u hladnu pećnicu na rešetku. Zatim se temperatura podesi na 180°C.
Za 1,5 sat piletina će biti spremna.
Komadići mesa mogu se poslužiti uz pire krumpir, tjesteninu, heljdu.Odozgo prilog prelijte rastopljenom mašću i sokom od povrća iz konzerve.
