Sastojci:
1. 2 ili 3 (ovisno o veličini) jabuke.
2. Brašno 1 šalica.
3. 3 jaja.
4. Med 2 - 3 žlice.
5. cimet.
Prvi korak.
Prije nego počnete kuhati, stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Drugi korak.
Po želji možete prvo oguliti jabuke. Jabukama oštrim nožem izvadite središte i narežite ih na male kockice ili kriške. U situaciji akutnog nedostatka vremena, jabuke možete usitniti u blenderu. Ali u ovom slučaju treba paziti da se komadići jabuke ne pretvore u homogeni pire. Za usitnjavanje jabuka možete koristiti i krupni ribež.
Ploške jabuke stavite u kalup, ravnomjerno prelijte medom i pospite cimetom. Lagano promiješajte da med prožme sve jabuke.
Ako vam se ne sviđa okus meda ili je netko od vaših ukućana alergičan na njega, med možete uspješno zamijeniti šećerom. U ovom slučaju trebat će vam oko pola čaše za pitu.
Treći korak.
Uranjajućim blenderom pomiješajte jaja i brašno. Tucite najvećom brzinom dvije do tri minute. Tijesto ne smije biti pregusto i mora podsjećati na palačinke. Ako tijesto nije dovoljno tekuće, možete dodati malo mlijeka da postignete željenu gustoću.
Četvrti korak.
Tijestom puniti jabuke u kalupu pazeći da nadjev bude ravnomjerno pokriven. Pitu možete po vrhu lagano posuti cimetom za ukras.
Peti korak.
Kalup za pitu od jabuka stavite u pećnicu i pecite dvadesetak minuta. Čačkalicom provjerite da li je kolač gotov.
Prije posluživanja kolač je poželjno ostaviti da odstoji i ohladi se na sobnoj temperaturi. Vrlo impresivan način posluživanja je da svaki komad na vrh dodate kuglicom sladoleda od vanilije ili šlaga. Ostaje samo skuhati aromatični čaj ili skuhati jaku kavu i pozvati svoju obitelj za stol.
Uživajte u čaju!
