U životu svake domaćice postoje situacije kada gosti dođu neočekivano. Niti jedna žena ne razmišlja što skuhati na brzinu kako bi mogla iznenaditi one koji dolaze. Uostalom, jelo ne bi trebalo biti samo brzo i ukusno, već i imati svečani izgled. Brza pizza neće natjerati goste da dugo čame u iščekivanju, a domaćica će je bez dodatnog truda pripremiti za 40 - 45 minuta.
1. Za pripremu će vam trebati 2 šalice brašna, 1 šalica kefira i po žličica soli, sode i šećera.
2. Sve komponente treba pomiješati i umijesiti u polutekuće tijesto, pažljivo razbijajući grudice.
3. Uzmite metalni kalup (ili lim za pečenje), namažite stranice i dno kalupa maslacem ili biljnim uljem i ulijte tijesto u kalup, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini kalupa.
4. Kalup sa tijestom staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 5-10 minuta da se tijesto malo “stegne”. Nakon toga izvaditi iz pećnice i malo ohladiti.
5. Za nadjev možete koristiti ono što vam se nađe u hladnjaku. U ovom slučaju, za pripremu nadjeva, uzmite 200 grama pilećeg filea, 150 grama kuhanih šampinjona, 2 rajčice srednje veličine, 150 grama tvrdog sira, nekoliko zelenih maslina i 150 grama majoneze.Sve sastojke nasjeckajte, masline prepolovite, rajčice na kolutiće.
6. Ohlađeni kolač malo premažite majonezom.
7. Na vrh poslažite kolutove rajčice, malo ih “udubite” u tijesto.
8. Pileći file pomiješajte s majonezom i smjesu rasporedite po rajčicama.
9. Sljedeći sloj su šampinjoni.
10. Na vrh stavite sloj ribanog sira.
11. Pizzu možete ukrasiti začinskim biljem i polovicama maslina te staviti u pećnicu još 15 minuta.
12. Gotovu pizzu izvadite iz pećnice i ohladite.
13. Nožem zadignite rubove pizze (obično se sir kad se otopi slijeva na rubove posude), izvadite posudu i gotovu pizzu prebacite na tanjur. Dobar tek!
Dobar tek!
