Lagano slani krastavci s češnjakom i začinskim biljem su pikantno i vrlo ukusno predjelo za brzo kuhanje koje se može poslužiti za samo nekoliko sati. Lagano slani krastavci u vrećici brže se ukisele, ostaju vrlo sočni, hrskavi, svijetle i bogate zelene boje. Krastavce treba soliti u posebnim vrećicama namijenjenim za čuvanje prehrambenih proizvoda. Ako nemate takvu vrećicu pri ruci, možete koristiti posude za hranu i pladnjeve, emajlirane posude s poklopcem. Ovo jelo idealno se nadopunjuje ribljim i mesnim predjelima, prilozima od povrća i mesu s roštilja.
Sastojci
Za brzu pripremu lagano slanih krastavaca trebat će vam sljedeći sastojci:
- lišće ribiza - 3 kom .;
- svježi krastavci - 500 g;
- kopar - mala hrpa;
- sušeni češnjak - 1/3 žličice;
- sol - 1 žličica.
priprema:
1. Prvo morate dobro oprati krastavce, odrezati vrhove povrća i osušiti ih papirnatim ručnicima. Krastavce narežite na tanke ploške.
2. Listove crnog ribiza ili maline krupno nasjeckajte. Malu vezicu opranog kopra sitno nasjeckajte.Umjesto kopra možete koristiti ružmarin, komorač i cilantro.
3. Stavite kriške krastavca u vrećicu za hranu. U krastavce dodajte nasjeckani kopar, sol, listove ribiza i sušeni češnjak. Umjesto suhih začina možete dodati nasjeckani svježi češnjak.
4. Vrećicu čvrsto zavežite i dobro protresite krastavce sa začinima i biljem kako bi se predjelo dobro nasolilo. Vrećicu s krastavcima stavite u hladnjak na nekoliko sati. Svakih pola sata morate protresti vrećicu tako da su svi komadi krastavca zasićeni solju, aromama bilja i začina.
5. Nakon samo dva sata, ukusni lagano slani krastavci su spremni! Okus predjela je identičan onim krastavcima koji se kisele u marinadi dan-dva. Ovo je idealna turšija za iznenadni dolazak gostiju, večeru ili blagdanski stol.
6. Dobar tek!
Proizlaziti:
- Prinos: 500 grama.
- Sadržaj kalorija: 16,17 kcal / 100 grama, BJU - 0,86 / 0,10 / 3,05.
- Vrijeme kuhanja: 2 sata + 10 minuta.
