Čips od sira u pećnici

Čips od sira izvrsna je alternativa onima iz trgovine. Njihova priprema ne može biti lakša, najvažnije je odabrati pravu vrstu sira. Ne smije se puno topiti niti širiti. Dovoljna je samo minuta da naribate sir i stavite ga na lim za pečenje. Slijedi par minuta pečenja i već možete probati ukusan, hrskav, aromatičan čips od sira u pećnici. Pojedu se čak i brže nego što se skuhaju, što treba uzeti u obzir pri izračunavanju njihove količine i spravljanju više porcija odjednom.

Sastojci:

• Sir 150 g.

Kako pripremiti čips

Čips od sira najbolje je napraviti od tvrdih sireva kao što su parmezan, masdam, emental. Naribajte ga na najsitnije ribež. Ovi sirevi općenito imaju poseban okus, tako da nije potrebna dodatna sol ili začini.

Lim za pečenje obložite podlogom ili kvalitetnim papirom za pečenje. Nema potrebe za podmazivanjem. Stavite strugotine sira u tankom sloju u obliku malih krugova. Ako ga dodate previše, čips neće biti hrskav.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite 3-4 minute. Sve što trebate učiniti je otopiti sir. Čips od sira ne bi smio puno mijenjati boju, inače će utjecati na okus.Morate pažljivo promatrati, mogu izgorjeti za nekoliko sekundi. Ako je sve napravljeno kako treba i korišten je kvalitetan sir, čips će se trenutno stvrdnuti i bez problema će se odvojiti od neprianjajuće podloge.

Čips od sira u pećnici možete poslužiti odmah ili nakon nekog vremena. Uz to ponudite umak od rajčice ili neki drugi.