Sanjate li barem o malom vrtu s biljem? Još bolje, možete li imati svježe zelje tijekom cijele godine? Nema problema! Iako neke začinske biljke ne podnose dobro zimu zbog nedostatka sunčeve svjetlosti, neke se ipak mogu uzgajati u kuhinji ili na balkonu tijekom cijele godine. Evo 7 zelenih biljaka koje su dobre za zdravlje, izvrsne za jelo, a pogodne su i za izradu obloga, masti i ljekovitih napitaka.
1. Ružmarin
Ono što ova aromatična biljka ne podnosi je sjena. S druge strane, ružmarin preferira toplinu doma, dobro osvijetljenu prozorsku dasku, propusno pjeskovito tlo i redovito zalijevanje. Za njegu ćete biti nagrađeni visokim sadržajem vitamina i minerala, osim toga ružmarin će ojačati vaše pamćenje i imunitet.
2. Melisa
Melisa zahtijeva vlažno tlo (pazite, ne smije biti natopljeno!) i idealno djelomičnu sjenu. Biljka je bogata korisnim tvarima poput minerala, antioksidansa, eteričnih ulja i tanina. U stara vremena vjerovalo se da matičnjak vraća mladost i jača duh i tijelo.Odličan je i kao čaj za nesanicu ili za balans šećera u krvi, a miris je jednostavno čaroban.
3. Bosiljak
Njegov karakterističan okus ide uz gotovo svaku salatu, pa čak i uz peciva. Bosiljak ne podnosi sušu i nedostatak sunčeve svjetlosti pa mu osigurajte redovito zalijevanje i po mogućnosti dodatno osvjetljenje. Listovi biljke sadrže vitamine A i K, također imaju antioksidativna i antivirusna svojstva.
4. Paprena metvica
Biljka koja se sigurno nalazi u svakom vrtu. Savršena je za pripremu mojita, aromatičnog čaja ili hladnog napitka s limunom. Metvicu redovito zalijevajte i tada bogati urod lišća možete koristiti ne samo u kuhinji, već i kao koristan lijek. Čaj od paprene metvice ublažava mučninu, djeluje protiv virusa i liječi dišne puteve.
5. Majčina dušica
Majčina dušica je relativno zahtjevna biljka pa je uzgajajte na prozorskoj dasci okrenutoj prema jugu, dobro osvijetljenoj i na tlu bogatom hranjivim tvarima. Ova biljka ima jaku aromu i okus, stoga pokušajte napraviti špagete s ružmarinom i majčinom dušicom ili pečenu svinjetinu s majčinom dušicom.
6. Korijander
Korijander nije jedno od omiljenih biljaka ruskih vrtlara i to je velika greška. Uostalom, ovo je jedna od rijetkih biljaka koja može osloboditi tijelo teških metala poput otrovne žive. Korijander voli sunce i toplinu, zahvaljujući čemu širi zanimljivu aromu u zraku. Uzgajajte ga zasebno u loncu i napravite curry od patlidžana sa svježim korijanderom ili napitkom za detoksikaciju od mrkve.
7. mažuran
Mažuran dolazi s Mediterana, a kod nas je došao u 16. stoljeću.Ranije se koristio kao osvježivač zraka, a sada će ga cijeniti svi koji imaju zubobolju (treba žvakati svježe listove), prehlađeni ili zabrinuti zbog reumatskih problema. Djeluje protuupalno i umirujuće. Ovo je trava koja voli toplinu kojoj je potrebno sunce i dobro propusno tlo.
Kako uzgajati začinsko bilje u posudama?
Redovito njegujte svoje začinsko bilje zalijevajući ga taloženom ili kišnicom. Izbjegavajte kemijska gnojiva i treset! Mnogi proizvođači preporučuju i biljni ekstrakt ili tzv. čaj od crva koji se priprema u kućnim komposterima.
