Šnicla od svinjskog mesa

Šnicla je jedno od klasičnih jela bečke kuhinje. Proces pripreme je jednostavan. Tanki sloj mesa treba uvaljati u prezle, a zatim pržiti u dubokom ulju. Ali svaki korak ima svoje karakteristike i male trikove. Ovaj recept za šnicle pomoći će vam da pripremite ukusno glavno jelo od svinjetine s hrskavom zlatnom koricom i nezaboravnim mirisom.

Potreban:

svinjetina - 500 grama;
biljno ulje;
krušne mrvice;
papar;
jaje - 2 kom .;
sol.

Način kuhanja:

Meso treba izrezati na komade i vrlo pažljivo istući. Što tanje komade mesa dobijete, to će vam šnicla biti ukusnija. Pri tučenju mesa malo razmaknite vlakna. To će vam pomoći da šniclu dobijete lijep oblik.




Nasjeckane komade svinjskog mesa potrebno je posoliti i popapriti. Istucite jaja. Na poseban tanjur stavite krušne mrvice. Svaku šniclu treba umočiti u jaje i prezle. Pokušajte uvaljati u prezle da ravnomjerno prekriju komad mesa.





U zagrijanoj tavi na dosta ulja popržite šnicele. Gotove šnite stavite na lim prekriven papirnatim ručnikom da upije masnoću.



Ovo drugo jelo možete poslužiti sa svježim povrćem. Svinjske šnite ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna.



Dobar tek!