Sastojci:
- - luk - 0,5 kg;
- - ocat 9% - 4 žlice;
- - šećer - 1 žlica;
- - sol - 1 žlica;
- - voda - 1 staklo;
- - zelje - po ukusu.
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
- Porcije: 5-6.
Recept:
1. Luk očistite od crvenih ljuskica, narežite na polu kolutiće širine koju najviše volite. To mogu biti tanki kolutići ili deblji kolutići - budući da u kiselom luku neće biti oštrine ni neugodnog mirisa, veličina luka više nije važna.
2. Uzmite staklenu teglu ili odgovarajuću plastičnu posudu, stavite kolutove luka zajedno sa začinskim biljem - koprom ili peršinom.
3. Za marinadu je potrebno pomiješati šećer i sol, sve preliti octom i čašom vode. Nema potrebe kuhati vodu!
4. Marinadu miješati dok se svi glavni sastojci ne otope, preliti preko luka u staklenci.
5. Za samo 25-30 minuta vaš brzo ukiseljeni luk bit će gotov. Nevjerojatno ukusna uz roštilj i druge dodatke prženom mesu!
Dobar tek!