- listovi za lazanje;
- pet velikih krumpira;
- dvije srednje mrkve;
- jedan veliki luk;
- zelenilo;
- mali komad kobasice.
Za umak:
- mlijeko, 300 grama;
- pola limuna;
- 3 žlice meda;
- 3 žlice majoneze;
- žlica paste od rajčice, razrijeđena s dvije žlice vode;
- začini.
Moja verzija lazanja trebala bi biti gotovo vegetarijanska. Usput, ako vam trebaju upravo takve lazanje, umjesto kobasice možete koristiti gljive ili ih čak isključiti s popisa proizvoda.
Lazanje će biti poslagane u slojevima; za to je dobar oblik s visokim stranicama. Treba ga dobro namazati komadićem maslaca ili maslinovog ulja.Prvi sloj je krumpir, narežite ga na tanke ploške, oko pet milimetara svaku.
Drugi sloj će biti mrkva. Također ga narežemo na tanke ploške, također oko pet milimetara.
Za razliku od ostalog povrća, luk režemo na tanke trakice. Možete ga rezati i na kolutiće, ali meni se ovako više sviđa.
Povrće će biti prekriveno listovima za lazanje, pa sada na vatru stavite malu posudu s vodom da ti listovi prokuhaju. Dok voda ključa, počinjemo slagati slojeve.
Kad voda zakipi u nju spustite jedan list lazanja. Trebao bi se početi lagano savijati, tek tada se može prenijeti na povrće. U protivnom, ako je još uvijek tvrdo, možda se neće skuhati i ostati žilavo.
Nakon listova za lazanje ponovite svaki red. Sada trebate napraviti umak za prelijevanje. Pomiješajte majonezu, med, pastu od rajčice i začine.
Zatim u smjesu dodajte dvije žlice brašna, promiješajte i zalijte mlijekom.
Dobivenim umakom prelijemo naše lazanje. Umak treba prekriti gornji sloj.
Sve dobro pospite bilo kojim sitno sjeckanim začinskim biljem i stavite peći.
Lazanje treba pržiti na 200 stupnjeva najmanje 20 minuta. Nakon tog vremena dobit ćete prekrasne, zlatne lazanje s ukusnom koricom.
