Tanki armenski lavaš je na vrhu popisa proizvoda koje svakako kupujem za tjedan dana tijekom nedjeljnog shoppinga. S njim kuham lijene chebureke, omotnice s različitim nadjevima i shawarmu. I, naravno, pizza. Proces traje oko 15 minuta, a rezultat nije ništa gori od naručivanja talijanske verzije s tankim tijestom iz popularnog kafića. Samo moj kulinarski eksperiment je uvijek 6-7 puta jeftinije.
Ako vam se jedan list lavaša čini pretanak, uzmite 2-4 odjednom i složite ih jedan na drugi. Da se ovaj temeljac ne bi osušio, ja svaki sloj dodatno premažem umakom. Na primjer, mješavina majoneze i kečapa ili kiselog vrhnja, majoneze, senfa.
Sastojci:
- Armenski lavaš - 1 kom .;
- tvrdi sir - od 80 do 200 g;
- slatka paprika i rajčica - 1 kom .;
- svinjski karbonat – 150-250 g;
- šampinjoni - 3 kom. (Veliki broj);
- kečap (bilo koji) ili pasta od rajčice, majoneza - za premazivanje pita kruha.
Pravljenje brze pizze na pita kruhu:
1. Prije svega pripremim sve sastojke navedene u receptu.
2. Na podlogu stavite veliki tanjur.Radi lakšeg snalaženja, često cijeli pravokutni list pita kruha stavim na lim za pečenje i prekrijem nadjevom. Ali onda sam odlučila pripremiti verziju sličnu obliku pizze iz kafića.
3. Krug sam izrezala kuhinjskim škarama.
4. Dobivenu podlogu stavite u lim za pečenje.
5. U sredinu dodajte smjesu kečapa i majoneze. Ali možete koristiti neki drugi omiljeni umak. Na primjer, spreman za pizzu.
6. Umak ravnomjerno rasporediti po cijeloj podlozi da ne ispadne suho.
7. Šampinjone očistite od vanjske tanke kožice i narežite na ploške.
8. Na isti način sam izrezala i rajčicu. Namjerno biram nešto što nije premekano kako bi komadići dobro držali oblik.
9. Papriku sam narezala na tanke duge komade. Posebno ne biram crvenu, već žutu, kako bi pizza na kraju izgledala svjetlije i ukusnije. Naranča se također savršeno uklapa u poslasticu.
10. Karbonat sam narezala na uredne kockice. Možete ga miješati s bilo kojom kobasicom - dimljenom, kuhanom. I također s kobasicama i kobasicama.
Naribajte sir.
11. Počinjem raspoređivati fil sa mesom. Njegove šipke rasporedim po cijeloj površini baze.
12. Zatim dodam šampinjone.
13. Zatim – slatka paprika.
14. I na kraju posložim kriške rajčice.
15. Podlogu punim nadjevom od strugotina od sira. Možete uzeti samo malo (kao ja) i veliki dio odjednom da velikodušno pokrije cijelu pizzu.
16. Šaljem poslasticu u pećnicu zagrijanu na 150-160 stupnjeva. I pečem ne više od 10 minuta. Sve što trebate učiniti je pričekati da se šampinjoni skuhaju i sir otopi.
17. Pizzu narežem na komade i odmah poslužim.
Važno je pojesti ga odmah. Pizza na lavašu se ne skladišti dobro i, ovisno o nadjevu, može postati mokra ili suha.Ali odmah ispada nježno, sočno, ukusno. Najprikladnije ga je rezati posebnim valjkom ili kuhinjskim škarama.
