Pileća kobasica u mikrovalnoj - super zdrav, brz i ukusan recept

Svatko zna razloge zašto kupovna kobasica više nije toliko privlačna kupcima koji brinu o zdravlju svoje obitelji. Zato postoji toliko recepata za domaće kobasice i mnogo načina za pripremu - u ovitku i bez njega, u pećnici, u loncu i na tavi. Jeste li probali kuhati kobasicu u mikrovalnoj? Ovo je još jednostavnije i manje problematično jer se ne morate mučiti s oblikovanjem; obične keramičke šalice učinit će sve umjesto vas. Samo nekoliko minuta i ukusna domaća kobasica "varenka" je spremna. S veseljem s vama dijelimo ovaj izvrstan recept za pileću kobasicu, a vi svoje dojmove podijelite u komentarima!

Sastojci:

• - pileći batak - 4 kom.;
  
• - pileći file - 2 kom.;
  
• - jaje - 3 kom .;
  
• - sol - 1 žličica;
  
• - crni papar - 1 žličica;
  
• - curry - 1 žličica;
  
• - mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice;
  
• - griz - 2 žlice;
  
• - škrob - 2 žlice;
  
• - luk - 1 kom.;
  
• - češnjak - 2-3 režnja;
  
• - mlijeko (vrhnje) - 150 ml;
  
• - biljno ulje - 2 žlice.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  
• Porcije: 8

Recept za kuhanje kobasice u mikrovalnoj pećnici:

1.Prvo razrežite pileće batake: odstranite kost i odrežite kožu, ona u ovom receptu za kobasice nije potrebna, treba nam samo meso. Narežite ga na nasumične komade srednje veličine kako biste ga lakše usitnjavali u multipraktiku.

2. Meso od buta šaljemo u procesor hrane s nastavkom "željezni nož", tamo također trebate poslati jaja i sve začinsko bilje i začine - sol, papar, curry začin i muškatni oraščić. Curry možete zamijeniti bilo kojim drugim začinom po želji, no preporučujemo da ostavite muškatni oraščić.

3. Luk samljeti u kašu (možete ga naribati ili samljeti u bilo kojem mlinu), a češnjak također procijediti. Sve ovo također treba ići uz meso i jaja.

4. Zatim ulijte mlijeko ili vrhnje, dodajte griz, dodajte škrob kroz sito da ne bude grudica. Pokrijte zdjelu kombajna poklopcem i uključite na najvećoj brzini, dobro promiješajte i sameljite sve sastojke dok ne postanu glatki.

5. U dobivenu masu dodajte komade filea narezane na kockice otprilike 1 sa 1 cm.

6. Sve dobro izmiješajte i ostavite stajati 10 minuta.

7. Kao kalupe za domaće kobasice koristite obične keramičke čaše debelih stijenki ili posebne duguljaste čaše za mikrovalnu pećnicu. Moraju se namazati bilo kojim biljnim uljem i napuniti pripremljenim mljevenim mesom. Dok punite šalicu, lagano lupnite dnom po stolu kako biste uklonili sve mjehuriće zraka.

8. Šalice s mljevenim mesom stavite u sredinu posude u mikrovalnu. Postavite snagu na 800-850 W i uključite timer na 7 minuta. Nakon što ga isključite, ostavite šalice da odstoje u mikrovalnoj pećnici još 10 minuta i zatim pažljivo izvadite (još će biti vruće).

U ovom obliku ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.Čim se kobasica ohladi, lako će se odmaknuti od stijenki šalice, a ako ne, prođite oštricom noža po unutarnjem obodu, u svakom slučaju nećete imati problema s vađenjem. Sada kobasicu treba staviti u hladnjak na 5-6 sati ili preko noći. Pileća kobasica je spremna! Savršeno se reže, ispadne sočno, aromatično i pravo domaće.

Dobar tek!