Vrlo često u kući nakon pojedenih kiselih krastavaca u tegli ostane rasol. Nemojte žuriti da ga izlijete. Danas će vam dobro doći za pravljenje ukusnih kolačića sa kiselim krastavcima. Recept je toliko jednostavan i brz da će se svidjeti svakoj domaćici. Ukupno vrijeme kuhanja (uključujući pečenje) neće biti duže od pola sata.
Naša obitelj je vrlo često pravila ove kolačiće 90-ih, kada nije bilo bahatosti, ali smo jako htjeli nešto ukusno.
Dakle, preostalu salamuru potrebno je procijediti u mjericu.
Na litarsku teglu kiselih krastavaca obično ostane oko 200-250 ml salamure. U ovom slučaju 250 ml.
Sastojci
Zatim izmjerite preostale sastojke:
- - 400 grama brašna;
- - 80 grama šećera;
- - 7 grama sode;
- - 100 grama biljnog ulja;
- - vanilin.
Kada su svi sastojci (brašno, biljno ulje, soda, šećer, vanilin i salamura) izmjereni,
možete početi kuhati.
Dodatni pribor koji će vam trebati:
- - valjak za tijesto;
- - mikser s nastavcima za tijesto;
- - kalupi za kekse.
Ako nema kalupa, možete uzeti bilo koju čašu ili čašu. Dobit ćete jednake krugove.
Također je potrebno pripremiti lim za pečenje.Idealno ako imate lim papira za pečenje.
Ovo je poseban papir za pečenje s dodatkom silikona. Takav papir ne treba ničim podmazivati, ništa se neće zalijepiti za njega. Takav papir možete kupiti na bilo kojem masovnom tržištu. Ako nema tog papira, onda se lim za pečenje mora namazati bilo kojim uljem.
Korak po korak recept za izradu slanih kolačića
Vrijeme je da počnete praviti kolačiće.
Ulijte slanu otopinu i biljno ulje u bilo koju posudu, dodajte sodu i šećer. Sve izmiješajte mikserom.
Zatim postupno dodavati brašno u obrocima, istovremeno miješajući sve sastojke mikserom.
Mijesite tijesto dok ne postane ljepljivo.
Od izmjerene količine treba ostati malo brašna.
Maknite mikser, dodajte preostalo brašno u posudu i ručno mijesite tijesto dok ne postane jedna grudica.
Cijeli proces traje doslovno nekoliko minuta.
Zatim tijesto prebacite na stol posut brašnom.
Razvaljajte sloj debljine 0,7-1 cm.Možete razvaljati sve tijesto odjednom ili možete prvo pola odvojiti. Što god vama odgovara.
Zatim na razvaljano tijesto kalupima izrežite kolačiće.
I poslažite ih na lim za pečenje.
Svaki kolačić možete posuti šećerom ili cimetom. U ovom slučaju koristi se šećer.
Sada lim za pečenje možete staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 15-25 minuta. Vrijeme ovisi o kvaliteti pećnice.
Nakon navedenog vremena kolačići su spremni. Možete ga staviti na stol i probati.
Dobar tek!
