U pomoć će doći zanimljiv novi, bolje rečeno zaboravljeni stari recept za babku (ili šarlotu) od jabuka. Vrlo brzo se kuha, ali ispadne zanimljivo i ukusno.
Trebat će
Za pripremu će vam trebati:
- jabuke 2-3 kom.,
- pšenični kruh 8 kriški,
- jaja 2 kom.,
- šećer po ukusu,
- mlijeko 100 ml,
- malo maslaca za namastiti tepsiju i cimet po ukusu.
Kuhanje charlotte
Prvo morate pripremiti jabuke. Ogulite i narežite na sitne kockice pa pospite šećerom po ukusu i izmiksajte.
Polovicu pripremljenih kriški kruha treba osušiti. To se može učiniti u pećnici ili tosteru. Zatim narezati na kocke.
Pripremite smjesu kao za omlet, od mlijeka, jaja i šećera.
Njime namočite cijele kriške kruha samo s jedne strane, pa navlaženu stranu stavite u pleh namazan maslacem.
Jabuke pomiješati s prethodno pripremljenim krušnim mrvicama, posuti cimetom po ukusu i pažljivo staviti u kalup i zbiti.
Dobivenu pitu ravnomjerno prelijte preostalom smjesom od jaja i možete peći: oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Nakon kuhanja, babku od jabuka treba držati u kalupu 10-15 minuta, zatim je prebaciti u posudu i poslužiti.
