Mnogi ljudi ujutro vole pojesti meko kuhano jaje. Ali koliko ih je nezgodno i dugotrajno kuhati: prvo ulijte vodu, pa pričekajte da prokuha (što je najzahtjevnije), skuhajte jaje, pažljivo skinite ljusku odozgo... Dopustite mi da predložim metodu koja puno je brži, a možda i ukusniji.
Pokušajmo skuhati meko kuhano jaje u tavi. Da, da, u tavi je i to ne za kuhanje, nego za prženje. Sada ćete sve vidjeti sami.
Jednostavno ispecite meko kuhano jaje
U tavu ulijte malo suncokretovog ulja i rasporedite ga po tavi, istovremeno ga zagrijavajući.
Pažljivo, ne dodirujući žumanjak, razbijte jaje i sadržaj izlijte u tavu. Pritom ljusku držite što bliže posudi kako se sadržaj ne bi previše raširio – to ne želimo.
Čim protein počne pobijeljeti, ispod njega provučemo lopaticu i tako spriječimo da se zalijepi. Iako je tava neprianjajuća i ima ulja, ipak je bolje to učiniti da se ništa ne zalijepi.
Nakon otprilike minutu bjelanjak će se dobro stisnuti, a zatim lopaticom uzmite cijelo jaje i pažljivo ga preokrenite kao palačinku.
Također, malo kasnije ispod njega “šrafamo” lopaticom.
I za minutu možete izvaditi i poslužiti.
Posolite i popaprite po ukusu.
Žumanjak kao da je "zapečaćen" iznutra i iscuri tek kad se prereže.
Savjet: Nema potrebe pokrivati posudu poklopcem tijekom cijelog procesa kuhanja.
Slažete se da je jesti takvo jaje mnogo prikladnije. Možete ga staviti čak i na sendvič.
