Ovaj neobičan i jednostavan način pripreme poširanih jaja u vrećici i strogo pridržavanje vremenskog rasporeda omogućuje pripremu brzog doručka i za početnika u kuhanju.
Sastojci za 1 porciju:
- a) jaja - 2 kom.,
- b) začini - po ukusu,
- c) maslinovo ulje za mazanje.
priprema:
1. Stavite vrećicu hrane ili foliju u malu okruglu zdjelu za salatu. Na dno dodajte ulje i premažite unutrašnjost vrećice.
2. Kako bi jelo ispalo lijepo, razbijte jaje u posebnu zdjelu, pazeći da je žumanjak netaknut.
3. Sve pažljivo ulijte u pripremljenu zdjelu za salatu s vrećicom.
4. Posoliti i popapriti.
5. Plastičnu vrećicu čvrsto zavežite ispod samog ruba sirovog bjelanjka.
6. Prilikom kuhanja, poširana jaja trebaju visjeti i ne dodirivati dno posude, pa izmjerite potrebnu udaljenost konca na koji će se pričvrstiti obradci.
7. Zakuhajte vodu u velikom loncu.Pričvrstite štapić ili dugačku žlicu s jajima u vrećicama na vrh posude i time uronite jaja u kipuću vodu. Od trenutka uranjanja do trenutka spremnosti treba proći točno 5 minuta.
8. Izvadite vrećice iz tepsije i ponovno objesite da se ohlade kako poširana jaja ne bi izgubila oblik.
Minutu ili dvije predviđene za stabilizaciju jaja ne treba gubiti uzalud. U to vrijeme trebate pripremiti začinsko bilje, svježe povrće, ispeći lepinju na roštilju i uživati u ukusnim poširanim jajima!
