Ako je ručak uskoro, ali nemate dovoljno vremena za pripremu punog obroka, možete pripremiti vrlo ukusnu juhu od smrznutih okruglica. To će zahtijevati jednostavne proizvode, najmanje truda i oko 30 minuta slobodnog vremena. Ako odaberete kvalitetne knedle, bit će vam zajamčen ukusan i zadovoljavajući ručak.
Sastojci
Sve što vam je potrebno za pripremu juhe:
- voda - 2,5 l;
- 500 g krumpira;
- 1 luk;
- mrkva - 1 komad;
- kopar, zeleni luk;
- knedle – 400 g;
- suncokretovo ulje;
- lovorov list, piment.
Za juhu je bolje koristiti male knedle, jer će se kuhanjem povećati.
Izrada juhe s okruglicama
1. Stavite vodu na vatru.
2. Dok voda kuha, potrebno je oguliti krumpir i narezati ga na ploške. Luk i mrkvu nasjeckajte na sitno (kao za prženje).
3. U tavi zagrijte par žlica suncokretovog ulja.
4. Za to vrijeme će voda prokuhati. Tamo stavite krumpir i kuhajte ga 10 minuta.
5. Dok se krumpir još kuha, pirjajte luk i mrkvu dok ne porumene.
6. Nakon što se krumpir već kuhao 10 minuta, u šerpu staviti sol, prženje, lovorov list, papar i okruglice.
7. Sve zajedno kuhajte još 10-ak minuta (vrijeme kuhanja ovisi o veličini i stupnju smrzavanja okruglica i može se povećati ili smanjiti za nekoliko minuta).
Juha s okruglicama je gotova i spremna za posluživanje. Svakoj porciji dodajte zeleni luk i kopar.
Juha je božji dar za neženju: brza, ukusna, svi sastojci su malobrojni i dostupni.
