Specifičan okus ribe nestaje nakon kuhanja. Gotova tilapija ima okus poput nježnog mesa rakova. Predlažemo ponoviti dva recepta za pripremu ove ribe. Koja vam je opcija draža?
Vrijeme kuhanja – 15 minuta.
Potrebni proizvodi
- tilapija - 8 kom.;
- bijelo (poluslatko) vino - 50 ml;
- jaje – 2 kom .;
- pšenično brašno, kukuruzno brašno - 1 žlica. l.;
- pikantno aromatična mješavina za riblja jela s okusom rakova - okus.
Kuhanje tilapije u tijestu
1. Tilapiju lagano prelijte vinom.
2. Izrežite trup tilapije na male komadiće.
3. Pripremite tijesto tako da pomiješate jaja i dio pšeničnog brašna.
4. Promiješajte, dodajući pikantnu, aromatičnu smjesu za riblja jela s okusom rakova.
5. Komade ribe umočite u tijesto i odmah stavite u tavu (u tavu prvo ulijte ulje i zagrijte ga).
6. I drugu opciju za pripremu tilapije vrijedi isprobati. Komade ribe ne umačemo u tijesto, već prvo u smjesu od jaja, razmućenu aromatičnom začinskom smjesom. Zatim dobro uvaljati u kukuruzno brašno. Stavimo i to na tepsiju.
7. Pržite, na umjerenoj vatri, dok ne porumene. Zatim ribu salvetom prebacite na tanjur. Meki papir trebao bi upiti masnoću. Preostaje samo poslužiti ukusnu tilapiju i probati je što prije.
Kulinarski savjeti za kuhanje ribe
- Vino se može zamijeniti sokom od limuna ili limete.
- Riba se brzo prži, stoga ne ostavljajte posudu bez nadzora.
- Nemojte napraviti tijesto previše gusto, inače će okus jela biti grub.
- Ako želite, ne možete rezati trup ribe, već ispeći cijeli file tilapije.