Kao što znate, mirisac je rado viđen gost na svakom stolu, ali kako ga skuhati tako da se ne raspada i da ima lijepu zlatnu boju? O tome će biti riječ u ovom receptu.
Krvavica pripada obitelji riba lososa.
Ova riba živi samo u čistoj i hladnoj vodi.
Gavun - vrlo zdrava riba za ljudski organizam. Sadrži fosfor, magnezij, kalij, željezo i druge elemente u tragovima. Ova riba je korisna za konzumaciju svih, a posebno starijih osoba.
Potrebni sastojci:
- Smrt – 1 kg.
- Brašno – 3 žlice. žlice.
- Sol i papar, po ukusu.
- Biljno ulje.
- Papirnati ručnici – 5 – 6 kom.
- Plastična vrećica - 1 kom.
- Posuda za pripremljenu žbunju – 1 kom.
Kalorije: na 100 gr. proizvod - 102 kcal.
U 100 gr. sadrži: proteine – 15,5 g., masti – 4,5 g., ugljikohidrate – 0 g.
Ako je miris zamrznut, trebate ga odmrznuti.
Ako je riba svježa, tada morate temeljito isprati miris i možete početi kuhati.
Prvi korak je pripremiti papirnate ručnike na stolu, možete ih preklopiti na pola da ne budu toliko zasićeni vodom.
Nakon pranja ribu stavite na papirnate ubruse i ostavite da se malo osuše (ručnici će upiti nepotrebnu vlagu).
Međutim, ako baš nemate vremena, možete preskočiti ovaj korak i odmah početi pržiti.
Ulijte brašno i začine u običnu plastičnu vrećicu, a zatim tamo dodajte ribu.
Vrećicu zavežemo, prethodno ispustivši sav višak zraka, i dobro protresemo sav sadržaj kako bi svaka riba bila pobrašnjena.
Nakon što ste prethodno zagrijali tavu i dodali ulje, dodajte mješinarku i pržite na umjereno jakoj vatri uz okretanje dok ne porumeni.
Nakon što se s obje strane pojavi zlatna korica, uklonite ribu s vatre i stavite je u ravni tanjur ili posudu pripremljenu unaprijed za nju.
Zatim pustite da se miris malo ohladi i možete poslužiti. Često zbog svoje bogatosti i okusa smrad ne zahtijeva nikakav prilog.
Za pojačanje okusa, mirisnjak možete poslužiti uz crni kruh i svježe ili pirjano povrće.
Jelo je spremno.
Dobar tek.
