Ovo je vrlo neobična delicija, kako okusom tako i načinom pripreme. Potrebna su nam samo dva sastojka:
Potrebni sastojci za pripremu:
-Dvije čaše okrugle, probrane i čiste riže
- Rafinirano biljno ulje.
Postupak pripreme lisnate riže:
1. Riža se mora kuhati 20-25 minuta u puno vode. Riža treba biti malo raskuhana, ali se zrna ne smiju slijepiti. Ocijedite vodu kroz cjedilo. Ostavite vodu da se ocijedi. Stavite rižu na papirnati ručnik ili salvete i ostavite da se osuši.
2. Stavite tepsiju u pećnicu. Na to staviti pek papir ili papir za pečenje. Kuhanu rižu rasporedimo u jednom sloju i stavimo u pećnicu 1,5-2 sata na temperaturu od 110-70 stupnjeva Celzijusa. Riža bi trebala biti potpuno suha.
3. Zatim uzmite tavu. Ulijte malo biljnog ulja u njega tako da riža malo pliva u njemu. Zagrijte tavu s uljem na normalnu temperaturu prženja ali ne dok ulje ne zadimi.
4. Dodajte našu suhu rižu u malim obrocima. Riža odmah počinje bubriti. Odmah ga izvadite i stavite na salvete ili papirnati ubrus, pustite da se višak ulja ocijedi i upije u salvetu.
Naša izvrsna lisnata riža je spremna! A što dalje s tim - odlučite sami. Dobar tek.
