Ako ste te sreće da skupljate sok od breze, svakako od njega napravite limunadu s dodatkom limuna i naranče. Ovo konzervirano piće dobro gasi žeđ, zasićujući tijelo korisnim tvarima i vitaminima (osobito zimi). Mirisna, ukusna i što je najvažnije zdrava limunada od brezinog soka s limunom i narančom svidjet će se i odraslima i djeci, budite sigurni.
Sastojci (na bazi dvije staklenke od tri litre):
- - limun - 1 kom .;
- - naranča - 1 kom .;
- - šećer - 0,5 kg;
- - brezov sok - 5,8 l.
Izrada limunade od brezinog soka:
Prije nego počnete raditi limunadu, sok od breze (mora biti svježe sakupljen) nekoliko puta procijedite kroz gusto cjedilo kako u njemu ne bi ostalo ostataka.
Odmjerite potrebnu količinu brezinog soka, zatim ga ulijte u posudu za daljnje kuhanje (velika posuda ili lavor).
Naranču i limun operite pod vodom, odrežite peteljke i narežite na tanke polu kolutiće (ako ima sjemenki, svakako ih uklonite jer bi limunada mogla dobiti gorak okus).
Stavite nasjeckane agrume u posudu s brezinim sokom, dodajte šećer i dobro promiješajte.
Buduću limunadu kuhajte 2 - 3 minute (od trenutka vrenja), a zatim ulijte u prethodno sterilizirane staklenke.
Zarolajte staklenke limunade od brezinog soka i zamotajte ih dok se potpuno ne ohlade.
Ohlađene limenke pića čuvajte na hladnom mjestu. Preporučljivo je čuvati limunadu od brezinog soka s limunom i narančom ne više od godinu dana.
Smotajte sok od breze dugo vremena - https://hrn.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
