Svi u našoj zemlji vole krastavce. Sole se, kisele, prave salate i grickalice. Raznolikost opcija je tolika da vam se oči mogu razrogačiti! Ali najukusniji i najpoželjniji recept je recept za suho kiseljenje krastavaca u vrećici. Nevjerojatno sočni i ukusni krastavci dobit će se doslovno za nekoliko minuta. Možda je ova metoda tražena među kuharima zbog svoje brzine i originalnosti. Uostalom, nema ništa bolje od kušanja hrskavih krastavaca za zajedničkim stolom! Menta i češnjak će dodati pikantnost krastavcima. Zahvaljujući ovim začinima, uobičajeni zalogaj zasjat će novim bojama okusa!
Potreban
- - krastavci - 1,2 kilograma.
- - listovi mente - 3-4 komada.
- - češnjak - 2 režnja.
- - zeleni luk i kopar - hrpa.
- - šećer - žličica.
- - sol - 1,5 žlice.
- - crni i crveni mljeveni papar - žličica.
Redoslijed kuhanja
1. Operite krastavce. Svježi krastavci iz vrta dobro djeluju. Odrežite peteljke i cvatnje.
2. Premjestite krastavce u plastičnu vrećicu. Unaprijed se pobrinite da u vrećicu stanu svi krastavci.
3. Dodajte sol i šećer. Dodajte papar. Dobro je koristiti miješani papar.
4. Operite kopar i luk. Nožem usitnite potrebno zelje. Koristite samo svježe začinsko bilje. Smrznuto zelje neće dati željeni okus zalogaju. Pripremite listove mente. Češnjak usitnite nožem. Sve ove začine stavite u vrećicu s krastavcima.
5. Vrećicu zavežite na vrhu čvorom. Sve protresite brzim pokretima ruke. Krastavce treba kiseliti na hladnom mjestu. Gornja polica u hladnjaku radi dobro. Povremeno je potrebno krastavce izvaditi i protresti. Kako biste izbjegli curenje iz vrećice, uzmite posudu i stavite vrećicu sa svim sadržajem u nju. Vrijeme soljenja - 3 sata.
6. Mirisni, blago pikantni krastavci mogu se jesti.
Dobar tek!
