Danas slavimo rođendan. Osim velike lijepe torte, trebate pripremiti još nešto za čaj. Moj izbor je pao na slatke krafne od dizanog tijesta. Recept za kuhanje je naporan, a da bi se tijesto diglo, morate malo pričekati. Ali poslastica ispada vrlo nježna i prozračna. Po želji u sredinu špricom možete dodati bilo koji nadjev.
Proizvodi:
- jaje.
- vanilin.
- 20 grama kvasca.
- šećera 60 gr.
- mlijeko 140 ml.
- 30 ml vode.
- sol.
- ulje za odvod 40 gr.
- brašno 410 gr.
Korak po korak recept
1. Kvasac sa žlicom šećera otopiti u vodi, ostaviti 7 minuta.
2. Brašno pomiješajte sa soli, šećerom i vanilijom.
3. Pomiješajte zagrijano mlijeko, jaje i tekući maslac.
4.Mliječno-jajčanu smjesu dodajte u brašno, pa dodajte kvasac. Tijesto mijesite 12 minuta. Pokrijte posudu s tijestom i ostavite na toplom 1 sat.
5. Tijesto staviti na ravnu površinu posutu brašnom. Lagano prstima razvucite tijesto, pa ga razvaljajte na 1 cm.
6. Uz pomoć čaše praviti okrugle uštipke. Ostavite još 1 sat.
7. Pržite svaku krafnu u dubokoj fritezi s biljnim uljem.
8. Ukrasiti šećerom u prahu ili slatkim posipom.
Dakle, moje zlatno smeđe krafne su spremne. Gosti su bili oduševljeni mojom poslasticom. Djeca su popila dvije šalice čaja i morala su podijeliti recept sa svojim majkama.
