Sve što trebate pripremiti je voda, kristalni šećer, korice naranče, votka i malo klinčića. Pa, idemo!
Za kuhanje sirupa prelijte 360 g granuliranog šećera s čašom vode, sve zakuhajte i držite na vatri još 5 minuta. Nakon 5 min. Sirup je spreman, isključite ga! Posebno izrežite ili sameljite 140 g narančinih kora u lonac, prelijte kore s 0,5 l votke i dodajte 4 kom. karanfili. Sve se to mora kuhati 8 minuta na vatri uz stalno miješanje! Upamtite, alkohol ni u kojem slučaju ne smije prokuhati, temperaturu treba održavati na 70° C. Nakon 8 minuta. Ulijte naš sirup u narančine kore s votkom. Sve se to mora miješati i držati na vatri još pola minute. U ovom trenutku liker je spreman! Ostaje samo lijepo ga prezentirati.
Prvi korak je procijediti kroz gazu i ukloniti koru s napitka. Drugi je za hlađenje, za što sav alkohol ulijete u litrenu teglu i stavite u hladnjak da odstoji 2-3 sata. Nakon zadanog vremena vidjet ćete da je piće posvijetlilo - to je ono što nam je trebalo! Na kraju pronalazimo lijepu hermetički zatvorenu posudu, u nju ulijevamo naš liker od naranče i uživamo u njegovom aromatičnom i okrepljujućem voćnom okusu. Usput, liker od narančine kore može se čuvati na sobnoj temperaturi. Osim, naravno, ako niste spremni čekati toliko dugo.
