Za pripremu slatkiša potrebno vam je:
- pahuljice kokosa;
- kondenzirano mlijeko;
- čokolada.
1. Za izradu 10 bombona koristim 2 pakiranja kokosovih ljuskica po 40 g, 100 g čokolade za glazuru. Prvo morate uliti sve strugotine u duboku zdjelu.
2. Kao vezivna komponenta koristi se kondenzirano mlijeko. Mora se dodavati malo po malo u čips i odmah promiješati žlicom. Neću vam reći točnu količinu kondenziranog mlijeka jer sam ga dodavala malo po malo dok smjesa nije dobila željenu gustoću.
3. Kao rezultat toga, sve strugotine bi trebale biti obložene kondenziranim mlijekom, a dobivena masa bi se trebala dobro oblikovati u vašim rukama. Da biste oblikovali slatkiš, uzmite žličicu mase i rukama oblikujte kuglice ili duguljaste flagele.
4.Lim za pečenje ili drugu ravnu površinu obložite papirom za pečenje. Pripremljene kuglice od kokosa stavite na papir za pečenje, umjesto lima za pečenje možete koristiti dasku za rezanje. Glavna stvar je da se ova površina može staviti u zamrzivač. Pripremljene slastice stavite u zamrzivač na pola sata.
5. Za to vrijeme pripremiti glazuru za umotavanje slatkiša. Da biste to učinili, izlomite čokoladu na male komadiće, stavite posudu s čokoladom u parnu kupelj i otopite dok ne postane tekuća.
6. Ohlađene bombone izvadite, jednu bombonu nataknite na vilicu, pa žličicom prelijte čokoladu sa svih strana. Kondenzirano mlijeko se ohladilo, a bomboni su se stvrdnuli pa se ne mrve. Nakon toga bombon malo držite na vilici kako bi višak čokolade ocijedio.
7. Ponovno stavite bombone na pergament i stavite u hladnjak na 15 minuta da se čokolada stegne.
8. Slatkiše možete poslužiti uz čaj ili kavu.
