Pravilno pripremljena mrkva i cikla mogu bez problema trajati do sljedeće berbe. Ako ih se jednostavno baci na hrpu u podrumu ili podrumu, zalihe počinju trunuti. Kako biste sačuvali 100% svoje žetve, isprobajte ovu metodu.
Što će vam trebati:
- spremnik s vodom;
- spužva za pranje posuđa;
- soda;
- nož;
- paketi.
Proces pripreme za skladištenje
Mrkvu i ciklu potrebno je sortirati. Povrće s oštećenjima ili znakovima bolesti mora se odbaciti. Treba ih prvo iskoristiti, ili koristiti za domaće pripravke. Zdravo cijelo povrće oprati 2 puta spužvicom za suđe. Prvi put se peru u običnoj vodi, drugi put s dodatkom 1 žlice sode. za 10 l.
Zatim se povrće potpuno osuši.
Ostaci vrhova su odrezani zajedno s dijelom pulpe za 5-7 mm, a rep je odrezan na isti način. U tom obliku se ostavljaju da se osuše kako bi se odrezani vrhovi osušili.
Zatim se povrće pakira u vreće od 1-1,5 kg. Vreće su čvrsto vezane.Trebate pokušati istisnuti zrak iz njih kako bi ga manje ostalo. Zatim se svaka vrećica presavije u drugu vrećicu s čvorom prema dolje. Sve je opet čvrsto povezano.
Ovako pripremljenu mrkvu ili ciklu možete čuvati u podrumu ili podrumu. Prema potrebi, vrećice se jedna po jedna prebacuju u odjeljak za povrće u hladnjaku. Gdje ih je zgodno nabaviti i koristiti za kuhanje.
