Naravno, kao i sva jela, "Zlatni ključ" je lako pokvariti: ako ste uzeli previše maslaca, kolač je postao viskozan i tekući; Otišao sam predaleko s količinom butterscotch-a - nisam dobio mekani ključ, već okov za željezo...
Danas ćemo pripremiti “Zlatni ključić” po receptu koji je koristila moja mama: ništa ekstra, bez nepotrebne muke oko izmišljanja vlastitog bicikla. Kolač je uvijek bio umjereno sladak, mekan i hrskav.
Potrebni sastojci: 200 grama kukuruznih štapića, 500 grama karamela “Kis-Kiss” ili “Golden Key”, 200 grama putera.
Također vam savjetujem da unaprijed kupite jednokratne medicinske rukavice kako biste mogli navući tople rukavice (da vas ruke ne peku pri oblikovanju kolača), a na njih medicinske rukavice. Ako nemate rukavice, umjesto njih možete koristiti običnu vrećicu.
priprema:
Karamele čistimo od omota bombona.Pažljivo pazimo da na bombonima ne ostanu čestice papira.
Prvo u tavu u kojoj ćemo kuhati naš “Zlatni ključ” stavimo maslac koji je potrebno otopiti. Ali pazite da ulje ne prokuha.
Nakon maslaca šaljemo karamelu. Dodajemo ih postupno, a ne u općoj hrpi.
Rastopite smjesu karamele i maslaca dok ne postane glatka. Ne dopustite da prokuha i zašećeri se.
U tavu uspite kukuruzne štapiće i dobro izmiješajte dobivenu smjesu.
Kad se smjesa malo ohladi, oblikujte kolač. Postoji nekoliko opcija: pojedinačni mali kolači ili velika "štruca", koju ćete zatim morati izrezati na dijelove.
Formirane kolače stavite u hladnjak na par sati da se prožmu.
S obzirom na to da smo napravili “štrucu”, sada je trebamo isjeći na komade.
Ukusna torta Zlatni ključ je spremna.
Dobar tek!
