Koristio sam kikiriki kao ključni sastojak. Ovaj orah nam se nekako više sviđa, kako po okusu tako i po skromnoj (za razliku od drugih) cijeni.
Sastojci:
• 270 g šećera;
• kakao – 20 g;
• jaje;
• 40 g brašna;
• vanilin – 3 g;
• 130 g kikirikija;
• 30 g maslaca;
• 250 ml. svježe ili kuhano mlijeko.
Vrijeme kuhanja domaće Nutelle je otprilike 40 minuta.
priprema:
Orašaste plodove prije svega lagano popržim na suhoj tavi. Ova mjera će im poboljšati okus i pojednostaviti postupak ljuštenja kikirikija.
Ogulim orahe i odmah ih sameljem u blenderu.
U jednoj posudi pomiješam mrvice orašastih plodova s kakaom u prahu, vanilijom i brašnom.
U drugom umutim šećer s jajetom, pa umiješam omekšali maslac.
Kombiniram i temeljito promiješam sadržaj obje posude. (f.8) Zatim ga razrijedim mlijekom, ulijem u lonac i stavim na vatru.
Uz stalno miješanje zagrijavam čokoladno-orašastu smjesu. Čim se zgusne (postane ljepljiva), domaća Nutella je gotova.
Stavljam u male staklenke. Ukupno sam dobila tri staklenke od 180 ml. plus mala zdjelica slatke paste.
Nadam se da će moja kći cijeniti moj trud. Dobar tek!
